「Frankel’s（フランケルズ）」はBrooklynのGreenpointにフランケル兄弟が2016年にオープンした店。
ベーグルやロール、ライ麦パンにスモークフィッシュやブリスケット、卵など挟んだNYの定番サンドウィッチや、マッツァボールスープ、ラトケなどのアペタイザー、ルゲラーやバブカなどのユダヤ系焼き菓子なども充実。多くのレシピは二人の祖母アニタさんのものだそう。
オープンしてまもなくBest new open restaurantやBest egg sandwichなどと様々なメディアに取り上げられ話題となった。
白いタイル貼りで清潔感のある明るい店内。
鏡に書かれたメニューや陳列された色とりどりグロサリー類がとてもポップに映る。
壁の上部には家族の古い写真が貼られ、なんともニューヨークらしい内装です。
Nova（スモークサーモン）とクリームチーズのシンプルな組み合わせにベーグルはライ麦を使ったプンパーニッケルをチョイス。プンパーニッケルはNYでは定番のベーグルですが、日本ではなかなかお目にかかれない種類です。
たっぷりのスモークサーモンは脂が乗ってしっかりとした味わい。
軽い口あたりのクリームチーズとは間違いない組み合わせです。
こちらはパストラミとエッグ、チーズをロール（ブリオッシュのような柔らかい食感のパン）でサンドしたもの。
トロトロのチーズと卵、ホロホロと口の中でほどけるパストラミ。
朝からボリューム満点の朝食。ロールは甘みがあり柔らかく肉汁やチーズをしっかりキャッチしてくれます。
それからこちらは11:00からのメニューですが、ボリュームを求める方におすすめ。
肉肉しいブリスケット（肩肉）のサンドウィッチ。
厚切りのブリスケットがたっぷりとサンドされかなりの食べ応え。
小さな店ながら充実したメニューとフレンドリーな接客で毎朝通いたくなるようなお店です。
Frankel’s Delicatessen & Appetizing
631 MANHATTAN AVENUE
BROOKLYN, NY 11222
https://frankelsdelicatessen.com/
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