「Blue Sky Bakery（ブルースカイベーカリー）」

閑静な住宅街パークスロープにある人気のベーカリー「Blue Sky Bakery（ブルースカイベーカリー）」。

こちらのお店の名物はマフィン。マフィンといっても今まで日本で食べてきたマフィンとは全く別物。

個人的にはニューヨークNo. 1マフィンかと思っています。

 

手狭ながらも開放感ある店内は非常に心地よいです。

素朴な外見のマフィン

通常よりも少し大ぶりなゲンコツサイズ
表面は同じ固さで包まれてます。
まるでコロッケのよう。

パクっと割ると

フレッシュな半生フルーツ。
こちらはブルーベリー＆マンゴ。

フルーツそのものの甘さを生かした作り。
まさに外側サクサク内側しっとり。
素朴でほっこりする味わいです.

午後２時までしか営業していなく、午前中でほとんど売り切れてしまうようです。

朝食がてら早起きして行ってみてはいかがでしょうか。

また、NY内ではこちらのマフィンを提供しているカフェも数件あります。

もし見つけたら試してみてくださいね。

 

**SHOP DATA**

Blue Sky Bakery

http://www.blueskybakery.org/

53 Fifth Ave, Brooklyn, NY11217

 

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