ブルックリン生まれのドリンクEGG CREAM(エッグクリーム)

ニューヨークブルックリン生まれのドリンク「EGG CREAM(エッグクリーム)」Eggcream

ネーミングからは卵にクリームと、なにやら濃厚そうなイメージを持たれる方が多いかと思いますが、実はこのドリンクもともとは卵やクリーム等は使っていないレシピで作られた飲み物。

本来の材料はミルクに炭酸水を注ぎ、お好みのシロップを加え混ぜ合わせた甘さはありますが以外にもさっぱりとした飲み口のドリンク。

歴史は古く、1880年代東ヨーロッパからのユダヤ系移民によってニューヨークブルックリンで発祥したとされています。もともとは生卵を入れた栄養満点のエッグクリームが作られていたようですが貧しい地域では安価に出来るようにと卵なしで作ったのが始まりという説もあります。現在は提供しているお店も減ってきているようですが、ダイナーやファーマシー(薬局)などでよく飲まれていたようです。

ちなみに現在NYでは以下のお店などでエッググクリームを楽しめます。

Brooklyn farmacy & sodafountain(ブルックリンファーマシー&ソーダファウンテン)

 

そんな歴史あるエッグクリームをNEW NEW YORK CLUBではトッピングにポイップクリームを乗せてアレンジしました。

定番のチョコレートと色も可愛らしいストロベリーの二種のフレーバーをご用意しました。

日本で提供しているお店はとても少ないと思います。気になる方は試してみてくださいね。

 

 

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