5・6月のマンスリースペシャルは「スパゲッティ・ウィズ・ミートボール」

5・6月のマンスリースペシャルは「Spaghetti with meatballs(スパゲッティ・ウィズ・ミートボール)」です。

ミートボール

パスタというとイタリア料理ではと思ってしまいますが、こちらの料理はイタリア系移民によって20世紀初頭にニューヨークで生まれたと言われています。

ニューヨークを舞台に描いたイタリア系アメリカ人のマフィア一族の物語「ゴットファーザー」でもSpaghetti with meatballs(スパゲッティ・ウィズ・ミートボール)に使われるミートボールトマトソースを作るシーンがあります。

映画に倣い、トマトソースにはニンニクや赤ワイン隠し味に使用しています。

ごろごろと大きなミートボールは食べこたえ抜群です。

5月1日よりスタートです。

ぜひご賞味ください。

ミートボール

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